2025年
我が家では数年ぶりに
キャンプブームが来ています
最近のキャンプ飯の記事はこちら
今回はもう少し重めのものを
ご紹介いたします
フライドポテト
ここ３回登場していますが
今回は新規アイテム投入です！
関孫六 コンパクトスライサー！
ポチップ
まさかのフライドポテトを
キャンプで作るために購入しました
これがとっても便利だった！
両刃なのであっという間に
じゃがいも２個スライス
本当は半分は大きめにほっくり
揚げるはずが
あっという間に
この状態になりました！
スライサーの記事はこちら！
ジャガイモを
水にさらした後に
キッチンペーパーで水分を取ります
ものすごく薄くスライスされるので
写真の４段重ねくらいできましたよ！
油を今回は高温にしてから
じゃがいもを投入
いい感じの色に揚がったら
塩をかけてできあがりです！
この量が６回分くらいできたかな？
とってもとっても美味しかったです
ポチップ
ポチップ
トリュフソルトをかけると
一気に贅沢なポテトになります
とってもオススメ！
ポテトは薄ければ薄いほど
パリパリ感が出て美味しいですよ！
コロダッチオバールでカレードリア
こちらはクッキングイベントに参加しました
その記事はこちらです
博多華味鳥水炊たきスープ鍋
今回はこの
博多華味鳥水たきスープ
を購入してきてお鍋を作りました
ポチップ
薪ストーブの上で温めるだけで
できるのが嬉しい
簡単料理
中にはシンプルに
えのき、豆腐、鶏肉、長ネギ
そして、最後に餅巾着！
上品で身体にやさしい感じのお鍋
温まるし癒されます
有名なお店なので
お中元やお歳暮にもオススメなんです
我が家もよくギフトに使用しているので
お中元やお歳暮の季節には
パンフレットが届くほどです
ポチップ
残ったスープは
夫が翌朝一人で
うどんを入れて楽しんだそうです
サバサンド
スーパーで買ってきた
安いサバを湯通し
玉ねぎとニンニクを
今回のキャンプのために購入した
コンパクトスライサーで
ポチップ
スライスしビニール袋へ
オリーブオイルとレモン汁と
サバを一緒にビニール袋に入れて
一晩漬けました
翌朝こんがり焼きまして
バゲットの上に
粒マスタードとレタス、サバ
漬けこんだ玉ねぎとニンニク
さらにトマトを乗せ
オリーブオイルをかけて
胡椒をかけて
挟んだらできあがり！
マヨネーズを入れても美味しいです
かなりボリューミーでお腹いっぱいになりました！
天ぷら
今回はキャンプに行く直前に
串揚げを外食したので
串揚げもしたかったのですが
影響を受けたいろいろな食材で
天ぷらをすることにしました
食材の量が半端ない！
コツのいらないてんぷら粉に
炭酸を入れて作りますよ～
レンコンは、
ホクホクしてとうもろこしみたいな
甘みを感じました
皮つきなのがまた嬉しい
茄子は信じられないほどジューシー
飾り包丁を夫が入れてくれたのも
ポイントです
さつま芋は絶妙な厚みでホクホク
甘くて、私にとってのメインです
柿は、中がトロットロで
これまた美味しい！
玉ねぎも甘くて最高ですよね
定番食材もやっぱりいいわ
舞茸はキノコエキスが凝縮
秋ですねえ
かき揚げまでして
存分に天ぷらを堪能しました
天ぷらでも大活躍！
夫の愛用品
トランギアのメスティンです
↓
焼きいも
残ったサツマイモを
焼きいもにして
持ち帰って翌日食べるはずが・・・
開けたらとーっても甘い香りがして
我慢できなくて
半分くらい食べちゃった！笑
やっぱりとっても美味しかったなあ
我が家も愛用
スノーピークの焚き火台
ポチップ
ふるさと納税もやってます
さすが、スノーピークの本拠地
新潟県三条市！
ポチップ
キャンプ飯今回も堪能しました
またキャンプに行ったら
ご紹介いたします！
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