用意するもの（材料）
チャイの茶葉 10g
熱湯 180ml
グラニュー糖 100g
私が今回使用したのは
この紅茶
ポチップ
カレルチャペックは
かわいいから購入してみたら
味もしっかり美味しくて
よく購入しています！
使用した調理器具
ティファールの鍋
ボウル（お椀でも可）
茶こし
オイルボトル
ジョウゴ
オイルボトルとは
このような商品です
こちらは100円均一で購入しました
私が購入したのは「キャン★ドゥ」
かき氷屋さんによく食べに行くのですが
お店でシロップをかける際に
こういうボトルを使っているのを
よく見かけるので購入してみました
「かき氷用チャイシロップ」の作り方
チャイの茶葉の分量をはかり、鍋に入れます
そこに熱湯を注ぎ、弱火にかけます
茶葉が開いて
いい香りがしてきたら止めます
茶こしで濾します
茶葉が入らなければ
茶こしでなくても良いですが
茶こしも100円均一で売っているので
それで大丈夫です
※写真は紅茶の時のものを使用しています
鍋に戻し、グラニュー糖を入れます
ここで少しかき混ぜて
できるだけ溶かしておきましょう
下の写真のように結構グツグツ煮立つまで、中火で煮立たせます
大きな泡が
火を止めるポイント！
火を止めるとトロッとしたチャイシロップのできあがり！
保存容器に移しましょう
ジョウゴを使ってオイルボトルにシロップを入れます
ジョウゴも100円均一で購入しました
なんでも売っていて便利！
粗熱をとって、冷蔵庫で保管します
できあがりです
以前作った「紅茶シロップ」との
見分けがつかなくなるので
マスキングテープをつけてみましたが
もっとオシャレに貼ってみたいです
実食
ちょっと変わったかき氷を
自作した際に使用してみました！
このかき氷の構成などは
別途公開予定です
かき氷はご存じの通り
氷から作るので
ベースの甘みがしっかりしていないと
水っぽくなってしまい
美味しくありません
でもこのシロップを
下の方から何度か使用したところ
しっかりとした甘みを感じられ
かき氷にぴったり！
さらに、きちんとスパイスが効いていて
ほんの少しだけピリッとした部分も
感じられました
これは成功です！
現在狙っている電動かき氷機
かき氷が好き過ぎて
姪っ子達にもガンガン削っていたので
そろそろかき氷機の刃が
弱くなってきたように思います
去年の夏休みは
お風呂上りに姪っ子２人と、妹、私の
おかわり分で８杯も手動で削っていたので
手が痛くなってしまいました
ですので、
現在狙っているのは電動！
電動ふわふわとろ雪かき氷器 ブラック DTS-B5BK【HO】
その中でも現在使用している
手動かき氷機と同じメーカー
「ドウシシャ」さんの
を買おうかなと検討中です
専用製氷カップは２個ついているのですが
２個じゃ足りない！という
私のような方には
追加でも購入できるのが嬉しいです
今年の夏は
自分でさらにレシピを作って
かき氷生活を堪能したいです！
紅茶派な方に
オススメな紅茶シロップ
はこちら
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