10年前くらいからよく
キャンプには行っていて
がっつりいろいろなものを作ってきたのですが
まずは軽食編からご紹介
今後キャンプに行ったら
またご紹介したいです
ローズマリー香るフライドポテト
家にローズマリーが余っていたので
私がリクエストしました！
ジャガイモを皮つきのまま
上のような形に切り
水にさらします
水からあげて
キッチンペーパーで水気を取ります
あとはメスティンの中に
サラダ油を入れて
じゃがいもとローズマリーも
そのまま投入
弱火でじっくり揚げていきます
揚がったポテトに
粗めの塩をふります
ポチップ
トリュフソルトをかけると
一気に贅沢なポテトになります
とってもオススメ！
これでできあがり！
ほっくほくのとっても美味しい
ローズマリーがしっかり香る
ポテトができあがりました
さらにこの油を使って
ポテトチップス風のものも
揚げました
こちらは薄ければ薄いほど
パリパリ感が出て美味しいですよ！
とんかつ
これはレシピでもなんでもないのですが
道の駅で購入した
とっても美味しそうな
鹿児島黒豚
これを揚げただけです
キャンプだと油汚れが気にならないので
揚げ物とってもオススメです！
夫の愛用品
トランギアのメスティンです
↓
焼き芋
鹿児島はサツマイモも有名なので
焚き火で焼き芋も作りました
普通のホイルだと
火に負けてしまうことがあるので
専用ホイルがオススメ
しかも本当は濡らした新聞紙に
くるんでから巻くのがオススメです
さつまいもとクリームチーズのホットサンド
前夜の焼き芋を使って
10枚切り食パンに
クリームチーズを塗り
焼き芋をいい感じの大きさに切って
食パンで挟み
ホットサンドメーカーで
焼くと
ポチップ
ほっくほく、クリーミーな
ホットサンドができあがり！
ポテトサラダとチーズのホットサンド
夫は市販のポテトサラダと
チーズでホットサンドを作っていました
昨日の焼き芋を温め直し
ホットサンドメーカーは
温め直しにも使えます
秋の味覚を堪能しました
今回はとっても簡単なものばかり
レシピとは言えないくらいの
キャンプ飯をご紹介しました
またキャンプに行ったら
ご紹介いたします！
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