私の夫の家には
年末年始のご挨拶は
年末の大晦日に行くのが決まりで
その時に私もスイーツ好きなのをフル稼働させ
とっておきのスイーツを持参しようと
思っているのですが
先日伺った時に
逆にとっても美味しいモノをいただき
感動してしまったのでご紹介いたします
総本店柿寿賀の「柿寿賀」
総本店柿寿賀
https://kakisuga.co.jp
奈良県にあるお店です
こちらで２本入りになります
開封すると、この１本入りが２つ入っていて
それを開けるとこのようになっています
実は干し柿に良いイメージがなかった私
幼い頃に祖母が家で干し柿を作っていて
とてもおいしそうに見えなかったせいかもしれません（笑）
【婦人画報】まるごと柿大福 6個 双松庵唯七(そうしょうあん ただしち)
柿寿賀 食べてみた感想
いただいてきたものをお正月に
実家で両親と妹と食べてみました
なんと！
全員が感動！！！！！
これはいくらでも食べられるねえと
全員でむしゃむしゃと
あっという間に１本たいらげました
私の妹は私と同じスイーツ大好き人間
しかし両親はなぜか甘い物が苦手なのですが
揃いも揃って全員好みだと言うのです
それは食べてみるとわかります
柿本来の味が凝縮され
そこに柚子がほんのりとアクセントをつけ
極上の仕上がりになっているからなんです
この通り原材料にも
干柿（国内製造）、柚子皮、砂糖
以上です！
保存方法・日持ちについて
一緒に「お客様へ」という紙もいただきました
当日中に冷蔵庫に入れること
直射日光や高温多湿を避け
なるべく早く冷蔵庫、または冷凍庫に入れるよう
記載してあります
おすすめは冷凍保存
冷凍保存がおすすめのようで
その場合は商品記載の賞味期限に４ヶ月足した日を
目安にして良いとのことが記載されています
ご贈答用で利用の場合も
お渡しまでの期間は冷凍がオススメのようです
【婦人画報】柿の葉寿司 4種20個(鯖・鮭・穴子・海老) 柿の葉ずし総本家平宗
おいしい食べ方
帰省から戻ってから
１人で楽しんでいただきました！
その時に切り方について
さらにおいしい食べ方があることに
気づいてしまいました
このように包丁で切っていくのですが
薄く切った方がよりおいしいということです
実は先ほどの「お客様へ」という紙を見たら
書いてあったのですが
完全に見落としていました
ポチップ
５ミリ前後に薄く切った状態がオススメのようですが
これが私が最適と思った薄さです
いかがでしょう？
冷凍保存がおすすめな理由
また冷凍保存がおすすめな理由として
スムーズに切れる
冷凍庫から取り出してすぐに切れる
薄く切ればそのまますぐに適温になる
ということが挙げられるようです
保存方法
切ったら残った分をラップで丁寧にくるみ
冷蔵庫か冷凍庫で保管するのがオススメとのこと
この商品本当にとても美味しく
両親も気に入ってくれたので
目上の方への手土産や
友達へのプレゼントにもオススメ
自分用にもぜひ食べてみてください！
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