スイーツが大好きで
その中でも特に
パフェとかき氷が好きなので
それらを作るようになり
フルーツの飾り切りにも
興味が出てきました
今回はその中から
桃のローズカット
をご紹介！
桃の切り方
桃のむき方は
こちらの記事をご覧ください
使用する包丁は以下のような
ペティナイフがオススメ
我が家では下の
関孫六のものを使用しています
ポチップ
小さなものを切る時に
とても便利です
ふるさと納税の返礼品にもあります
↓
ポチップ
桃を４分の１にカットする
このような状態になるかと思います
半分の半分です
できるだけ薄くスライスする
薄くした方が
花の形が美しくなるように
思います
上の写真の右側（大きい方）からグラスの外側に入れていく
夢中になり写真を撮り忘れました・・・
来年また作ったら追記いたします
上の写真の右側の長い方から順に
２枚づつ
以下の写真のようなグラスの周りに
沿わせて置きます
その次の２枚はその中に
互い違いに入れていく感じです
①左と右、②上と下、③左と右・・・
と繰り返していく感じで
最後の１枚はクルッと丸めて
押し込むと以下のようになります
桃のパフェに入れてみました
手先がものすごく不器用な私ですが
初めてで
ここまできれいにできました
個人的には大満足！笑
もっとうまくできるよう
来年も作りたいと思います
パフェやかき氷、フルーツ盛り合わせなど
使ってみたら一気にオシャレに！
ぜひぜひ真似してみてください！
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