用意するもの材料
シャインマスカット 適量
ナガノパープル 適量
別途自作のこちらを用意しております
スパークリングワインのジュレ
シャインマスカットのシロップ漬け
レシピは以下に掲載しております
「シャインマスカットとナガノパープルのゼリーがけ」の作り方
別途自作のこちらを使用いたしますので
この2つを先に準備してからの
作り方になります
スパークリングワインのジュレ
シャインマスカットのシロップ漬け
グラスの底にスパークリングワインのジュレを入れる
その上に半分に切ったシャインマスカットとナガノパープルを入れる
その上にシャインマスカットのシロップ漬けを入れる
さらに上にモリモリにシャインマスカットとナガノパープルを入れる
飾り切りのシャインマスカットやナガノパープルを乗せる
上から
スパークリングワインのジュレや
シャインマスカットのシロップ漬け
のシロップをたくさんかけたら
できあがり
実食
むせるくらいお酒が強い
スパークリングワインのジュレ
私はお酒がとても弱いのですが
パフェなどにこういうものが入っているのは
大好きなんです
それをイメージしてみたら
やっぱり美味しかった！
シャインマスカットとナガノパープルは
元々甘みがあり、主役級の味があるので
それを活かすために
ものすごく甘い物は入れたくありませんでした
少しの甘いシロップと
酸味の強いゼリーで
２つの葡萄がさらに美味しく感じます！
ぜひぜひ作っていただきたい一品です
合わせて読みたい
コメント