用意するもの材料
マンゴー 100g
バナナ 75g
パッションフルーツ 50g
レモン汁 小さじ1
グラニュー糖 50g
牛乳 150ml
生クリーム 50ml
マンゴーは奄美大島旅行で
かなりお安く大量に入手できました
行くことがあったらぜひ！
オススメです
鹿児島に引っ越したら
マンゴーやパッションフルーツが
身近でかなりお安く手に入るので
作ってみました
ネット購入もできますので
オススメです
ポチップ
使用した調理器具
キッチンスケール
計量カップ
鍋
ゴムベラ
かくはん機（バーミックスのようなもの）
アイスクリームメーカー
私が使用している
アイスクリームメーカーはこちら
クイジナート 公式 楽天市場店
ポチップ
「パッションフルーツ・マンゴー・バナナジェラート」の作り方
マンゴーとバナナを計量する
マンゴーとバナナをかくはん機でピューレ状にする
バーミックスのような
かくはん機を使用します
ポチップ
鍋にパッションフルーツを入れる
さらに、レモン汁とグラニュー糖を加える
よく混ぜながら中火にかけ、少し煮立ってきたら火を止めます
牛乳と生クリームも入れよく混ぜます
粗熱がとれたら冷蔵庫で最低でも３時間冷やします
アイスクリームメーカーに入れ攪拌します
※アイスクリームメーカーの
器具の方も冷凍庫で冷やしておく
必要があります
冷凍するための容器に入れ冷凍庫で凍らせます
できあがり
アイスクリーム保存容器
アイスクリーム保存容器には
野田琺瑯 レクタングル 深型 Sサイズ
を使用しています
コレです
↓
ポチップ
１度に作った分量が
これにちょうど入るか少し余るくらいなので
ちょっと食べて冷凍するのにピッタリなんです！
実食
バナナのねっとりとした感じと
パッションフルーツの種がしっかり感じられ
トロピカルなものができました！
牛乳や生クリームを使っているので
フルーティさは控えめですが
おいしくできて大満足！
マンゴーやパッションフルーツが手に入ったら
オススメです！
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