用意するもの材料
マンゴー 100g
バナナ 75g
パッションフルーツ 50g
レモン汁 小さじ1
グラニュー糖 50g
牛乳 150ml
生クリーム 50ml
マンゴーは奄美大島旅行で
かなりお安く大量に入手できました
行くことがあったらぜひ！
オススメです
鹿児島に引っ越したら
マンゴーやパッションフルーツが
身近でかなりお安く手に入るので
作ってみました
ネット購入もできますので
オススメです
ポチップ
使用した調理器具
キッチンスケール
計量カップ
鍋
ゴムベラ
かくはん機（バーミックスのようなもの）
アイスクリームメーカー
私が使用している
アイスクリームメーカーはこちら
「パッションフルーツ・マンゴー・バナナジェラート」の作り方
マンゴーとバナナを計量する
マンゴーとバナナをかくはん機でピューレ状にする
バーミックスのような
かくはん機を使用します
ポチップ
鍋にパッションフルーツを入れる
さらに、レモン汁とグラニュー糖を加える
よく混ぜながら中火にかけ、少し煮立ってきたら火を止めます
牛乳と生クリームも入れよく混ぜます
粗熱がとれたら冷蔵庫で最低でも３時間冷やします
アイスクリームメーカーに入れ攪拌します
※アイスクリームメーカーの
器具の方も冷凍庫で冷やしておく
必要があります
冷凍するための容器に入れ冷凍庫で凍らせます
できあがり
アイスクリーム保存容器
アイスクリーム保存容器には
野田琺瑯 レクタングル 深型 Sサイズ
を使用しています
コレです
↓
ポチップ
１度に作った分量が
これにちょうど入るか少し余るくらいなので
ちょっと食べて冷凍するのにピッタリなんです！
実食
バナナのねっとりとした感じと
パッションフルーツの種がしっかり感じられ
トロピカルなものができました！
牛乳や生クリームを使っているので
フルーティさは控えめですが
おいしくできて大満足！
マンゴーやパッションフルーツが手に入ったら
オススメです！
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