用意するもの材料
スパークリングワイン 100㏄
グラニュー糖 30g
水 100㏄
粉ゼラチン 5g
ポチップ
夫がカルディで購入してきた
辛口のワイン
こちらが比較的似ているワインかと
思います
ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
ポチップ
そのままも飲んでみましたが
シュワシュワ感がとても強く
キリッと辛口
でも比較的飲みやすいです
使用した調理器具
鍋
保存容器（iwakiのパック＆レンジ）
ゴムベラ
計量カップ
キッチンスケール
「スパークリングワインのジュレ」の作り方
水50㏄に粉ゼラチンを入れて、しっかりと溶かす
よく溶かしてから
そのまま放置しておいて
次の作業に進んでください
鍋に水50㏄とグラニュー糖を入れ火にかけよく混ぜながら溶かす
溶けたら火を止めておく
鍋に最初のゼラチンを加え余熱でよく混ぜながら溶かす
ワインを鍋に加え、保存容器に移す
冷蔵庫に２時間以上入れておく
冷やし固まったらできあがり
保存容器
保存容器には
iwaki 保存容器 パック＆レンジ
を使用しています
コレです
↓
キッチン・雑貨の店 ラクチーナ！
ポチップ
耐熱性に優れ、冷凍などもでき
かなり便利です
実食
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