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奄美大島の予習してから行くと
たくさん楽しめます！
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けいはんひさ倉
住所 鹿児島県大島郡龍郷町屋入516
電話番号 0997-62-2988
営業時間 11:00-16:00
ラストオーダー15:30
定休日 不定休
駐車場 駐車場50台
支払方法 現金のみ
トイレ あり
待ち時間 私たちが伺った時は待ちゼロでしたが
ウェイティング表に名前が書いてあったため
待つこともありそうです
ホームページ https://hisakura.synapse-site.jp/
全席禁煙
11時52分 けいはんひさ倉到着
運よく、お昼前だというのに
待ちゼロで入れました
164名収容と記載の通り
かなり広い店内
しかし、ウェイティング表が置いてあり
名前も記載してあったので
タイミングによっては
待つこともありそうです
奄美大島では
レンタカーがオススメです
↓
メニュー
2025年7月時点のメニューです
けいはん（鶏飯）とは
お店のホームページに
記載がありました
奄美大島の代表的な郷土料理。
江戸時代の頃、薩摩の役人をもてなすために
「殿様料理」とも呼ばれ、
むかしは鶏肉の炊き込みご飯のようなものであったらしい。戦後もっとあっさりしたものをと工夫され、
ご飯に細かく裂いた鶏肉と錦糸卵、
パパイヤの漬物、しいたけ、ネギ、
たんかんの皮、海苔、紅ショウガなど
さまざまな具材をのせ、丸鶏を煮込んで作ったスープを注いで食べる
引用：けいはんひさ倉ホームページ
現在の美味しい鶏飯になりました。
鹿児島県に引っ越してきてから知った
「鶏飯（けいはん）」ですが
１度食べてハマってしまい
鹿児島市で食べられる所を探すも
なかなかなく
本場の奄美大島で食べるのを
楽しみにしていました
鹿児島市の方にお聞きすると
ホテルの朝食ビュッフェなど
旅行者向けの所の方が
食べられるのでは？
とのことでした
鶏飯（けいはん）のおいしい食べ方
お店に書かれたものがありました
- ご飯を丼または茶碗に軽く（６分目位）よそいます
- ２～３回に分けて、ご飯の上にお好きな具を盛り付けます
- スープを具が浸かるあたりまでかけます
- 具のご飯を軽く混ぜながらスープと一緒にお食べください
実食
さて、いただきましょう！
ノンアルコールビール 440円
オレンジジュース 330円
引用：けいはんひさ倉メニュー
氷無しでお願いしてまさかのこの量
嬉しすぎます
とりさし 660円
引用：けいはんひさ倉メニュー
部位が２種類なのでしょうか？
鹿児島市で食べるものより
生感が強く
ゴーヤとパパイヤのような添え物に
とってもよく合っていました
私は鳥刺しが大好きで
引っ越してきてから
いろいろなお店で食べましたが
お店によってだいぶ違うのも
魅力の１つです
こちらは３種の部位が楽しめるセット！
↓
ポチップ
けいはん 1430円
引用：けいはんひさ倉メニュー
を２人前
具材は
鶏のササミ
しいたけ
錦糸卵
ネギ
パパイヤの漬物
たんかんの皮
のり
紅生姜
お店によって
たんかんの部分が
みかんだったり、柚子だったり
パパイヤの漬物は奄美大島のお店でないと
なかなか入っていないと聞きました
（鹿児島市の家庭で作る時は
代わりに漬物を入れることが
多いのだそうです）
ご飯をお茶碗によそり
これらの具材を
少しづつ盛ってから
このお出汁をかける
鹿児島の郷土料理
とはいえ、
ほぼ奄美大島の料理
な気がします
スープの色がとても美しい！
食べてみましたよ
スープの出汁がかなーり濃くて
これは奄美大島独特かも！
濃い味好きな私は
たまりません
具材もどれもとても美味しくって
海に入って
少し寒かった私の身体に
あたたかく
染み渡りました
たんかんの華やかさも
かなり良かったです
とても素朴感のある料理の中で
華やかさを
強く感じました
体調が悪い時にも食べたくなるような
そんな鶏飯
私は鶏飯が大好きなので
鹿児島市内にも
もっと食べられる所があるといいのになあ
と思いました
いつか自分で作れるようにも
なりたいです
１度は食べてみて欲しい鶏飯
まずは「お取り寄せ」から
いかがですか？
↓
ポチップ
非常時に活躍する
フリーズドライタイプもあります
身体に良いと思うので
とてもオススメです
↓
ポチップ
ポチップ
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