用意するもの材料
金柑 950g
水 1000㏄
グラニュー糖 500g
使用した調理器具
鍋
保存容器（iwakiのパック＆レンジ）
ゴムベラ
計量カップ
キッチンスケール
「金柑の甘露煮」の作り方
材料を計量します
金柑を洗ってヘタを取ります
勝手にポロポロ取れている物も
ありますが
指で少し動かすと簡単に取れます
取れない場合は
爪楊枝を使用すると簡単に取れます
金柑に包丁で切れ込みを入れます
これはお好みで
入れなくても作れますが
入れた方が味が沁みると思います
金柑と水を鍋に入れて沸騰するまで火にかけます
沸騰したら火を弱め10分茹でます
アクが結構出るので
取ってください
砂糖をドバっと入れさらに8分煮て火を止め2分そのままにしておきます
できあがり
保存容器
保存容器には
iwaki 保存容器 パック＆レンジ
を使用しています
コレです
↓
キッチン・雑貨の店 ラクチーナ！
ポチップ
耐熱性に優れ、冷凍などもでき
かなり便利です
実食
ほろ苦さと甘みと
どちらも楽しめて
個人的にはほうじ茶や
ホット麦茶といただくのが好みです
金柑の季節にぜひ！
オススメです
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