用意するもの材料
水 600㏄
コンソメ 小さじ6.5
塩 少々
えのき １株の３分の１
茄子 半分
スダチ １つ
スダチの美味しさを再発見できる
スープです！
使用した調理器具
計量カップ
計量スプーン
鍋
「すだちとえのき、揚げ茄子のスープ」の作り方
材料を切る
エリンギをみじん切り
茄子は小口切り
スダチは真ん中を輪切りにして
何枚か切っておきます
茄子を揚げる
油を180度にして
そこで茄子を投入
こんがり色がつくまで
そのまま揚げます
トロトロの茄子を使うと
さらに美味しいです
いつか自宅で育ててみたい！
↓
植物販売のITANSE楽天市場店
ポチップ
スープを作る
水に、コンソメと塩を入れ
えのきも入れて煮立てます
スープ皿にスープ、揚げ茄子を入れ輪切り部分のスライスをキレイに入れます
スダチの両端の部分を適量搾ったらできあがり
１回で使いきりたい方は
スティックタイプの果汁もオススメ
↓
ポチップ
実食
驚きの爽やかさと
揚げ茄子のとろりとした食感
コンソメの色が素敵で
極上のスープです
すだちの酸味がかなり特徴的で
それがかなり気に入りました
暑い時期にオススメのスープです
合わせて読みたい
コメント