「チョコレートな関係」との出会い
転勤族の妻のいい所は、
全国各地の良い場所を知ることができたり、
全国各地の美味しいものが食べられる所です！
長期の仕事はなかなかできないし、
慣れない土地に引っ越さないといけないなどマイナス面もありますが、
もし転勤族の妻でなかったら
旅行もそんなに好きではない私は
こんなにいろんな土地に行くことはなかっただろうなあ
と思います。
この「チョコレートな関係」も仙台に引っ越してすぐ
歩いていて気になったお店です
「チョコレートな関係」とは
仙台の中心部にあるこのお店
このお店のスペシャリテは「ガトーショコラ」
そのこだわりは半端じゃありません！
この熟成ガトーショコラはグルテンフリーにこだわり、独自の製法で焼き上げています。
引用：チョコレートな関係公式サイト
日が経つごとに食感が生チョコのようにしっとりとろける口当たりに変化致します。
そんな魔法のような体験をお届け
バターを生地に馴染ませながら寝かせることで甘すぎる味が苦手な方でも
最後まで飽きずにお楽しみいただけます。
甘い物の好きな方は６５％マイルドから。
苦手な方は７５％ビターから是非おためしください。
「スペシャリテ」の「ガトーショコラ」へのこだわり
このお店の「ガトーショコラ」は寝かせて、熟成させて、
日々変わる味を楽しむもののようです
ガトーショコラも以前１本買いして、熟成させて楽しんだことがありましたが
とっても美味しかったです
ちなみに仙台店の店頭では、現在熟成何日目という売り方をしていて、
そのこだわりの強さを感じます
スペシャリテ「ガトーショコラ」の乗った限定パフェ
しかし、今日ご紹介するのは、その「スペシャリテ」が乗った
期間限定の「パフェ」！
このお店で本日食べてきた商品をご紹介いたします。
PISTA BERRY
フレッシュストロベリー
チョコレートな関係仙台店店舗メニューより
刻みピスタチオ
ベリーソース
フローズンガトーショコラ
イチゴとピスタチオのソフトクリーム
アールグレイのジュレ
西洋梨のソルベ
柚子のシャンティ
洋梨のあんこ
フレッシュストロベリー
ベリーソース
甘酸っぱい苺がたっぷりのパフェ
１番上のイチゴはそれだけで食べてとても美味しい苺でした
その下の苺は小さめにカットされており、少しマリネされてる気がします
中から甘いピスタチオとベリーのソフトクリームも出てきました！
ピスタチオの砕いたものも乗ってて色鮮やかで嬉しいです！
裏側を見ると！フローズンガトーショコラ！
このお店のスペシャリテ！
これは「65％マイルド」かな？
食べやすくて大好き！
やはり、このパフェの中でも存在感大です
下の方には
西洋梨のソルベ
突然さっぱりとして妖艶な味
今まで重めだった食感の変化を楽しめます
アールグレイのジュレ
ジュレにより、食感にまた変化が訪れます
洋梨のあんこ
これにはびっくりしました
異食感の連続ですが、
意外と相性が良く驚きます
柚子のシャンティ
柚子の皮がまた爽やか
柚子のコンフィチュールのように感じました
ベリーソース
最後はさっぱりと締めくくります
パフェの定番ですね
ボリューミーでお腹いっぱい！
満足度の高いパフェでした
このお店のパフェは一期一会
その時により、メニューが頻繁に変わっている気がします
「パフェ」も「ガトーショコラ」も「かき氷」もまた食べたいです
訳ありガトーショコラや
ぜひ試してみてください
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