達成！ 2026年5月
イートンメスを作ってみたい
イートンメスというスイーツを
ご存じですか？
これまた私の大好きなスイーツなのですが
メレンゲと生クリーム、フルーツが入ったもので
ぐちゃぐちゃに混ぜて食べると美味しいスイーツ
なのです
イギリスの伝統的なスイーツで
メレンゲ大好きな私は
もれなく好きなのですが
１度作ってみて
・・・全然違う・・・
となりました
今回作ってみたイートンメスなのですが
メレンゲをたっぷり前日に焼いていました
苺がイートンメス初心者にはちょうどいいかと
小さめパックを購入し
飾り切りなんかもしてみたり
メレンゲが甘すぎたので
生クリームには敢えて砂糖を入れず
生クリッチで作りました
自分でホイップすることなく
生クリームがすぐにできて
とっても便利です！
グラスにメレンゲやイチゴ、生クリームを
かなり適当に入れてみました
富澤商店の「PUCHITOMI（プチとみ）」シリーズで
飾り付け！
プチとみシリーズは使いきりやすく
欲しいものたくさんの時にちょっとづつ
購入で来て便利です！
富沢商店 PUCHITOMI（プチとみ） フリーズドライフレーク フランボワーズ
でできあがったのがこちら！笑
絶対にお店では出せない見た目
メレンゲもリボンやら熊やら
好きな形にしたのですが
それが全然活かしきれていない。
１番定番のくるっとした形だと
自宅のオーブンレンジだと
なかなか中まで火が通らず
厳しいんですよね
この形です！
見た目の問題以外にも
味が違う！
多分クリームが
他の物に比べて少なすぎる
あとやはり、
メレンゲが甘いからといって
生クリームに砂糖入れないのも
よくないかもしれません
もっともっと研究を重ねないと
こちらもいけませんね・・・。
一応作ったということで
こちらは「達成」ですが
いつも通り
もう１つやりたいことが
追加されます！
こんなメレンゲを作って
友達にプレゼントできるように
なりたいなあ
ロゼッタ 6個入 ラングドシャ バラ スイーツ 焼き菓子 ギフト 贈り物 個包装 フランシーズ
2025年購入した愛読書
まだまだなので勉強したいです
グラス・スイーツ・バリエーション さまざまな素材と組み合わせを愉しむ [ ベルグの4月 山内敦生 ]
【中古】パフェの発想と組み立て 食感・甘味・風味のバランスのとり方から盛り方まで作/誠文堂新光社/藤田統三（単行本）
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