未達成
お店で出せるレベルのパフェを作れるようになりたい
2025年初めてパフェを作る夢が叶いました
100までにしたい10000のこと
のうちの１つです
パフェを作ってみたい／趣味と勉強編 やりたいことリスト 100までにしたい10000のこと
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そうなると次にしたいことは
お店で出せるようなパフェを作りたい
ということ
もちろん自分がそれを食べたいからなのですが
製菓学校に通っている訳でもないので
簡単ではないと思います
こちらのやりたいことは
今後ゆっくりと頑張っていきたいと思います
2025年購入した愛読書
まだまだなので勉強したいです
グラス・スイーツ・バリエーション さまざまな素材と組み合わせを愉しむ [ ベルグの4月 山内敦生 ]
【中古】パフェの発想と組み立て 食感・甘味・風味のバランスのとり方から盛り方まで作/誠文堂新光社/藤田統三（単行本）
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